| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Audio & Video |
| Publikationsdatum | 08.06.2012 |
| Erstellungsdatum | 31.05.2012 |
| Sprache | Deutsch |
| DOI | 10.5445/DIVA/2012-296 |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000110622 |
| Lizenz | KITopen-Lizenz |
| Nachgewiesen in | OpenAlex |
| Serie | KIT Wissen : Faszination Forschung |
| Folge | 136 |