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Method development for the investigation of freeze/thaw stress-induced protein instability

Wöll, Anna Katharina

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Volltext §
DOI: 10.5445/IR/1000117615
Veröffentlicht am 11.03.2020
Cover der Publikation
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Hochschulschrift
Publikationsdatum 11.03.2020
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 1000117615
Verlag Karlsruhe
Umfang 189 S.
Abschlussart Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW)
Institut Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Prüfungsdatum 06.03.2020
Referent/Betreuer Prof. J. Hubbuch
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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