Method development for the investigation of freeze/thaw stress-induced protein instability
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Hochschulschrift |
| Publikationsdatum | 11.03.2020 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000117615 |
| Verlag | Karlsruher Institut für Technologie (KIT) |
| Umfang | 189 S. |
| Art der Arbeit | Dissertation |
| Fakultät | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW) |
| Institut | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Prüfungsdatum | 06.03.2020 |
| Referent/Betreuer | Hubbuch, J. |