| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2014 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0003-3146, 1438-7492, 1439-2054, 1522-9505 KITopen-ID: 1000118029 |
| Erschienen in | Macromolecular materials and engineering |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 299 |
| Heft | 11 |
| Seiten | 1316-1328 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Scopus Dimensions |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |