Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2013 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0006-3592, 0368-1467, 1097-0290 KITopen-ID: 1000118042 |
Erschienen in | Biotechnology & bioengineering |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 110 |
Heft | 3 |
Seiten | 683-693 |
Nachgewiesen in | Dimensions Scopus |