Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2012 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1520-6033, 8756-7938 KITopen-ID: 1000118048 |
Erschienen in | Biotechnology progress |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 28 |
Heft | 3 |
Seiten | 723-732 |
Nachgewiesen in | Dimensions Scopus |