Improving drying: investigations on structure changes during single and serial combination drying processes
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Hochschulschrift |
| Publikationsdatum | 23.04.2020 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISBN: 978-3-8439-4403-8 KITopen-ID: 1000118622 |
| Verlag | Verlag Dr. Hut |
| Umfang | 193 S. |
| Serie | Ingenieurwissenschaften |
| Art der Arbeit | Dissertation |
| Fakultät | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW) |
| Institut | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Prüfungsdatum | 25.11.2019 |
| Referent/Betreuer | Karbstein, H. |