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Improving drying: investigations on structure changes during single and serial combination drying processes

Siebert, Tim



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Hochschulschrift
Publikationsdatum 23.04.2020
Sprache Englisch
Identifikator ISBN: 978-3-8439-4403-8
KITopen-ID: 1000118622
Verlag Verlag Dr. Hut
Umfang 193 S.
Serie Ingenieurwissenschaften
Art der Arbeit Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW)
Institut Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Prüfungsdatum 25.11.2019
Referent/Betreuer Prof. H. Karbstein
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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