| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Forschungsbericht/Preprint |
| Publikationsjahr | 2020 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 2194-1629 KITopen-ID: 1000119606 |
| Verlag | Karlsruher Institut für Technologie (KIT) |
| Umfang | 11 S. |
| Serie | KIT Scientific Working Papers ; 146 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex |