Exploration of Vanilla pompona from the Peruvian Amazon as a potential source of vanilla essence: Quantification of phenolics by HPLC-DAD
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Geographie und Geoökologie (IFGG) KIT-Zentrum Klima und Umwelt (ZKU) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2013 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0308-8146, 1873-7072 KITopen-ID: 1000121736 |
| Erschienen in | Food chemistry |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 138 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 161-167 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus |