Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2020 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 2311-5637 KITopen-ID: 1000122696 |
Erschienen in | Fermentation |
Verlag | MDPI |
Band | 6 |
Heft | 2 |
Seiten | Article: 61 |
Bemerkung zur Veröffentlichung | Gefördert durch den KIT-Publikationsfonds Gefördert vom Ministerium für Wissenschaft, Forschung und Kunst Baden-Württemberg (MWK) im Rahmen des Open-Access-Förderprogramms "BW BigDIWA" |
Vorab online veröffentlicht am | 18.06.2020 |
Nachgewiesen in | Dimensions |