Fully Automated Identification of Coffee Species and Simultaneous Quantification of Furfuryl Alcohol Using NMR Spectroscopy

Lachenmeier, Dirk W.; Teipel, Jan; Scharinger, Andreas; Kuballa, Thomas; Walch, Stephan G.; Grosch, Franziska; Bunzel, Mirko; Okaru, Alex O.; Schwarz, Steffen

doi:10.1093/jaocint/qsz020

Fully Automated Identification of Coffee Species and Simultaneous Quantification of Furfuryl Alcohol Using NMR Spectroscopy

Lachenmeier, Dirk W.; Teipel, Jan; Scharinger, Andreas; Kuballa, Thomas; Walch, Stephan G.; Grosch, Franziska ¹; Bunzel, Mirko ¹; Okaru, Alex O.; Schwarz, Steffen
¹ Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)

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DOI: 10.1093/jaocint/qsz020

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr	04.2020
Sprache	Englisch
Identifikator	ISSN: 1060-3271, 1944-7922 KITopen-ID: 1000125586
Erschienen in	Journal of AOAC International
Verlag	AOAC International
Band	103
Heft	2
Seiten	306–314
Vorab online veröffentlicht am	11.03.2020
Nachgewiesen in	OpenAlex Web of Science Dimensions

Repository KITopen

Fully Automated Identification of Coffee Species and Simultaneous Quantification of Furfuryl Alcohol Using NMR Spectroscopy