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Fleisch 2.0 – unkonventionelle Proteinquellen

Jetzke, Tobias; Bovenschulte, Marc; Ehrenberg-Silies, Simone



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Technikfolgenabschätzung und Systemanalyse (ITAS)
Publikationstyp Forschungsbericht/Preprint
Publikationsjahr 2017
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 2629-2874
KITopen-ID: 1000127184
Verlag Büro für Technikfolgen-Abschätzung beim Deutschen Bundestag (TAB)
Umfang 14S.
Serie Themenkurzprofile
Externe Relationen Siehe auch
Schlagwörter Fleischkonsum, Ernährung, Klima, umweltfreundliche Proteinquellen, Insekten, in-vitro-Fleisch
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