Influence of the Emulsifier System on Breakup and Coalescence of Oil Droplets during Atomization of Oil-In-Water Emulsions
Taboada, Martha; Leister, Nico
; Karbstein, Heike; Gaukel, Volker
; Karbstein, Heike; Gaukel, Volker
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2020 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 2305-7084 KITopen-ID: 1000131854 |
| Erschienen in | ChemEngineering |
| Verlag | MDPI |
| Band | 4 |
| Heft | 3 |
| Seiten | Article no: 47 |
| Vorab online veröffentlicht am | 03.08.2020 |
| Nachgewiesen in | Scopus Dimensions |