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Influence of the Emulsifier System on Breakup and Coalescence of Oil Droplets during Atomization of Oil-In-Water Emulsions

Taboada, Martha; Leister, Nico; Karbstein, Heike; Gaukel, Volker

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Verlagsausgabe §
DOI: 10.5445/IR/1000131854
Veröffentlicht am 27.04.2021
Originalveröffentlichung
DOI: 10.3390/chemengineering4030047
Scopus
Zitationen: 3
Cover der Publikation
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2020
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 2305-7084
KITopen-ID: 1000131854
Erschienen in ChemEngineering
Verlag MDPI
Band 4
Heft 3
Seiten Article no: 47
Vorab online veröffentlicht am 03.08.2020
Nachgewiesen in Scopus
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