Einfluss von Partikeleigenschaften und Prozessparametern auf das Strahlagglomerieren von Getränkepulvern
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0023-6438, 1096-1127 KITopen-ID: 1000131930 |
| Erschienen in | Lebensmittel-Wissenschaft Und-Technologie-Food Science and Technology |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 27 |
| Heft | 4 |
| Seiten | 350–357 |
| Nachgewiesen in | Dimensions OpenAlex Scopus Web of Science |