Einschlußimmobilisierung von Mikroorganismen für den biologischen Nitratabbau in flüssigen Lebensmitteln
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0940-0079 KITopen-ID: 1000131938 |
| Erschienen in | BIOforum |
| Verlag | GIT Verlag |
| Band | 16 |
| Heft | 6 |
| Seiten | 206–209 |