Divided sorption isotherm concept. An alternative way to discribe sorption isotherm data
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0145-8876, 1745-4530 KITopen-ID: 1000131951 |
| Erschienen in | Journal of Food Process Engineering |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 16 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 147–157 |
| Nachgewiesen in | Scopus Dimensions |