Mikrowellenerwärmung von Speisefetten und -ölen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1992 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0722-5733 KITopen-ID: 1000131957 |
| Erschienen in | ZFL: internationale Zeitschrift für Lebensmittel-Technologie und -Verfahrenstechnik |
| Verlag | Hüthig |
| Band | 43 |
| Heft | 1/2 |
| Seiten | 1–5 |