Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2003 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1618-0240, 1618-2863 KITopen-ID: 1000131972 |
Erschienen in | Engineering in life sciences |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 3 |
Heft | 6 |
Seiten | 266–270 |
Vorab online veröffentlicht am | 11.06.2003 |
Nachgewiesen in | Scopus Dimensions Web of Science |