Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsdatum | 08.06.1999 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0930-7516, 1521-4125 KITopen-ID: 1000131974 |
Erschienen in | Chemical Engineering & Technology |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 22 |
Heft | 6 |
Seiten | 485–490 |
Nachgewiesen in | Web of Science Scopus |