| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsdatum | 04.10.2000 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0363-9045, 0095-5183, 1520-5762 KITopen-ID: 1000131981 |
| Erschienen in | Drug Development and Industrial Pharmacy |
| Verlag | Taylor and Francis |
| Band | 26 |
| Heft | 5 |
| Seiten | 513–521 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus OpenAlex |