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Gas Phase Concentration of Volatiles in Equlibrium with a Liquid Aqueous Phase

Voilley, A.; Simatos, D.; Loncin, M.


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1977
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0023-6438, 1096-1127
KITopen-ID: 1000131984
Erschienen in LWT - food science and technology
Verlag Elsevier
Band 10
Heft 1
Seiten 45–49
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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