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Diffusion phenomena during the decaffeination of coffee beans

Bichsel, B.; Gál, S.; Signer, R.


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1111/j.1365-2621.1976.tb00767.x
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Zitationen: 10
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 12.1976
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0022-1163, 0950-5423, 1365-2621
KITopen-ID: 1000131988
Erschienen in Journal of Food Technology
Verlag John Wiley and Sons
Band 11
Heft 6
Seiten 637–646
Nachgewiesen in Web of Science
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