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Zerkleinerungsmechanismen bei der Hochdruckhomogenisation von Öl/Wasser-Emulsionen

Treiber, A.


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1977
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 1000131990
Erschienen in Verfahrenstechnik : VT
Band 11
Heft 9
Seiten 541–545
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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