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Tests et indices d´oxydation: Corrélations entre l´indice de peroxyde, l´oxygène absorbé et la densité

Weisser, H.; Lefébvre, J.


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1976
Sprache Französisch
Identifikator ISSN: 0030-2082
KITopen-ID: 1000131996
Erschienen in Oléagineux
Verlag Soc. d'Ed. Techn. Continentales
Band 31
Heft 1
Seiten 27–33
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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