Digitales Dichtemessverfahren zum Bestimmen der enzymatischen Reaktionsgeschwindigkeit
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1976 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0044-3026, 0372-9419, 0373-0174, 1431-4630, 1432-2331, 1438-2377, 1438-2385 KITopen-ID: 1000131997 |
| Erschienen in | European food research and technology |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Band | 160 |
| Heft | 3 |
| Seiten | 245–250 |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Deutscher Zeitschriftentitel: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung |