Gewinnung von Proteinkonzentrat aus Biertrebern
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1977 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0341-0366 KITopen-ID: 1000132012 |
| Erschienen in | Brauwelt (Sonderdruck) |
| Verlag | Hans Carl GmbH Nürnberg |
| Band | 117 |
| Heft | 3 |
| Seiten | 43–44 |