| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1973 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000132020 |
| Erschienen in | Technika Zagraniczna |
| Heft | 2/3/4 |
| Seiten | 28–36 |