Probleme der Hitzesterilisierung in der Lebensmittelverfahrenstechnik
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1973 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0049-5948, 0175-5315, 0341-2644 KITopen-ID: 1000132022 |
| Erschienen in | Verfahrenstechnik |
| Verlag | Vereinigte Fachverl. |
| Band | 7 |
| Heft | 7 |
| Nachgewiesen in | Scopus |