Linearisation conditionelle appliqué au cas des mélanges de matiéres grasses
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1973 |
| Sprache | Französisch |
| Identifikator | ISSN: 0035-3000 KITopen-ID: 1000132024 |
| Erschienen in | Revue française des corps gras |
| Verlag | Institut des Corps Gras, Paris |
| Band | 20 |
| Heft | 6 |
| Seiten | 343–350 |