| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1975 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0032-5910, 1873-328X KITopen-ID: 1000132043 |
| Erschienen in | Powder Technology |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 11 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 121–131 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Scopus Web of Science OpenAlex |