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Bestimmung der festen und flüssigen Bestandteile des Palmöls in Abhängigkeit von den Kristallisationsbedingungen durch Messung der magnetischen Kernresonanz

Weisser, H.; Lasar, T.; Loncin, M.


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/lipi.19750771207
Scopus
Zitationen: 4
Web of Science
Zitationen: 4
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1975
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0015-038X, 0367-2107, 0367-3278, 0931-5985, 1438-7697, 1438-9312, 1521-4133
KITopen-ID: 1000132045
Erschienen in European journal of lipid science and technology
Verlag John Wiley and Sons
Band 77
Heft 12
Seiten 480–486
Bemerkung zur Veröffentlichung Fette, Seifen, Anstrichmittel
Nachgewiesen in Scopus
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