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Bestimmung der festen und flüssigen Bestandteile des Palmöls in Abhängigkeit von den Kristallisationsbedingungen durch Messung der magnetischen Kernresonanz

Weisser, H.; Lasar, T.; Loncin, M.


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/lipi.19750771207
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Zitationen: 4
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1975
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0015-038X, 0367-2107, 0367-3278, 0931-5985, 1438-7697, 1438-9312, 1521-4133
KITopen-ID: 1000132045
Erschienen in European journal of lipid science and technology
Verlag John Wiley and Sons
Band 77
Heft 12
Seiten 480–486
Bemerkung zur Veröffentlichung Fette, Seifen, Anstrichmittel
Nachgewiesen in Web of Science
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