| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1974 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0341-0366 KITopen-ID: 1000132047 |
| Erschienen in | Brauwelt : Zeitschrift für das gesamte Brauwesen; Ausgabe A |
| Band | 114 |
| Heft | 51 |
| Seiten | 1087 |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Verfasser nicht zu ermitteln |