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Versuchsanlagezur thermischen Behandlung von Bakteriensporen in Gasen mit einer Wasseraktivität kleiner 1,0

Filho, L. G. P.; Kiefer, P.


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1974
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0023-6438, 1096-1127
KITopen-ID: 1000132048
Erschienen in LWT - food science and technology
Verlag Elsevier
Band 7
Heft 4
Seiten 29–33
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