Versuchsanlagezur thermischen Behandlung von Bakteriensporen in Gasen mit einer Wasseraktivität kleiner 1,0
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1974 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0023-6438, 1096-1127 KITopen-ID: 1000132048 |
| Erschienen in | LWT - food science and technology |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 7 |
| Heft | 4 |
| Seiten | 29–33 |