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Fraktionierung von Palmöl durch selektive Kristallisation an einer gekühlten Fläche

Hahn, G.


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1978
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0015-038X, 0367-2107, 0367-3278, 0931-5985, 1438-7697, 1438-9312, 1521-4133
KITopen-ID: 1000132053
Erschienen in European journal of lipid science and technology
Verlag John Wiley and Sons
Band 80
Heft 9
Seiten 337–342
Bemerkung zur Veröffentlichung Anderer Zeitschriftentitel: Fette, Seifen, Anstrichmittel
Nachgewiesen in Web of Science
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