Liquid-Liquid Extraction for the Production of Lactic Acid from Cheese Whey Permeate
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1986 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000132057 |
| Erschienen in | Lebensmittel-Technologie |
| Band | 19 |
| Heft | 8 |
| Seiten | 229–233 |