Aromaretention bei der Sprühtrocknung von Modellsystemen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1985 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000132060 |
| Erschienen in | Lebensmittel-Technologie |
| Band | 18 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 10–14 |
| Externe Relationen | Siehe auch |