Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1984 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 1522-2640, 0009-286X KITopen-ID: 1000132067 |
Erschienen in | GVC/DECHEMA-Jahrestagung |
Verlag | Wiley-VCH Verlag |
Band | 56 |
Heft | 4 |
Seiten | 306–308 |