A preliminary study on the effect of ethyl oleate dipping treatment on drying rate of grain corn
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 01.1984 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0022-1147, 0095-974X, 1750-3841 KITopen-ID: 1000132085 |
| Erschienen in | Journal of Food Science |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 49 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 236–238 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Scopus Dimensions |