Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1979 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 0722-5733 KITopen-ID: 1000132099 |
Erschienen in | ZFL |
Verlag | Hüthig |
Band | 30 |
Heft | 1 |
Seiten | 20–25 |