Die Grenzen der technologischen Entwicklung in der Lebensmittelindustrie
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1979 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0375-8621 KITopen-ID: 1000132101 |
| Erschienen in | Bayerisches landwirtschaftliches Jahrbuch |
| Verlag | Kasner, Wolnzach |
| Band | 56 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 122–130 |