Product and formulation engineering of emulsions
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2004 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0263-8762, 0957-5820, 1744-3563 KITopen-ID: 1000132126 |
| Erschienen in | Chemical Engineering Research and Design |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 82 |
| Heft | A9 |
| Seiten | 1137–1143 |
| Nachgewiesen in | Scopus Dimensions Web of Science |