15th Food Colloids 2014 — Design of Food Colloid Functionality, 13–16 April 2014, Karlsruhe, Germany [Editorial]
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsdatum | 20.06.2015 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0927-7757, 1873-4359 KITopen-ID: 1000132142 |
| Erschienen in | Colloids and surfaces / A |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 475 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 1 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus |