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15th Food Colloids 2014 — Design of Food Colloid Functionality, 13–16 April 2014, Karlsruhe, Germany [Editorial]

Miller, Reinhard; Schuchmann, Heike; Schuch, Anna


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsdatum 20.06.2015
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0927-7757, 1873-4359
KITopen-ID: 1000132142
Erschienen in Colloids and surfaces / A
Verlag Elsevier
Band 475
Heft 1
Seiten 1
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