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High-pressure emulsion formation in cylindrical coaxial orifices: Influence of cavitation induced pattern on oil drop size

Schlender, Marc 1; Spengler, Annkathrin 1; Schuchmann, Heike P. 1
1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.ijmultiphaseflow.2015.04.004
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Zitationen: 30
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 09.2015
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0301-9322, 1879-3533
KITopen-ID: 1000132143
Erschienen in International Journal of Multiphase Flow
Verlag Elsevier
Band 74
Seiten 84–95
Nachgewiesen in Web of Science
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