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Entwicklung eines modularen Trocknungsprozessors zur Trocknung stückiger Lebensmittel

Rother, Matthias; Regier, Marc; Fehr, H.; Schuchmann, Heike P.


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/cite.200750264
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2007
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0009-286X, 1522-2640
KITopen-ID: 1000132154
Erschienen in Chemie Ingenieur Technik
Verlag Wiley-VCH Verlag
Band 79
Heft 9
Seiten 1391
Vorab online veröffentlicht am 18.09.2007
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