| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 10.2007 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0930-7516, 1521-4125 KITopen-ID: 1000132155 |
| Erschienen in | Chemical Engineering & Technology |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 30 |
| Heft | 10 |
| Seiten | 1401–1405 |
| Vorab online veröffentlicht am | 28.09.2007 |
| Nachgewiesen in | Scopus OpenAlex Web of Science Dimensions |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |