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Neue Einblicke in Lebensmittelprozesse und -strukturen mittels bildgebender Magnetresonanz

Regier, Marc; Knoerzer, Kai; Hardy, E. H.; Schuchmann, Heike P.


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/cite.200650029
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2006
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0009-286X, 1522-2640
KITopen-ID: 1000132162
Erschienen in Chemie Ingenieur Technik
Verlag Wiley-VCH Verlag
Band 78
Heft 9
Seiten 1235–1236
Vorab online veröffentlicht am 06.09.2006
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