Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsdatum | 10.10.2008 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 0009-286X, 1522-2640 KITopen-ID: 1000132174 |
Erschienen in | Chemie Ingenieur Technik |
Verlag | Wiley-VCH Verlag |
Band | 80 |
Heft | 10 |
Seiten | 1539–1543 |
Nachgewiesen in | Web of Science Scopus Dimensions |