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Untersuchung der Langzeitstabilität von Modellemulsionen mittels analytischer Zentrifugation

Sobisch, Titus; Lerche, Dietmar; Aguilar, Freddy A.; Badolato, Gabriela G.; Schuchmann, Heike P.


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2006
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0009-286X, 1522-2640
KITopen-ID: 1000132175
Erschienen in Chemie Ingenieur Technik
Verlag Wiley-VCH Verlag
Band 78
Heft 9
Seiten 1350
Bemerkung zur Veröffentlichung Special Issue: GVC/DECHEMA‐Jahrestagungen 2006 mit 24. DECHEMA‐Jahrestagung der Biotechnologen
Vorab online veröffentlicht am 06.09.2006
Nachgewiesen in Dimensions
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