Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsmonat/-jahr | 04.2004 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 0009-286X, 1522-2640 KITopen-ID: 1000132183 |
Erschienen in | Chemie Ingenieur Technik |
Verlag | Wiley-VCH Verlag |
Band | 76 |
Heft | 4 |
Seiten | 376–383 |
Nachgewiesen in | Dimensions Scopus Web of Science |