Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2004 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 0083-5560 KITopen-ID: 1000132192 |
Erschienen in | VDI-Berichte |
Verlag | VDI Verlag |
Heft | Nr. 1839 |
Seiten | 155–158 |
Nachgewiesen in | Scopus |