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Hochkonzentrierte carotinoidhaltige Emulsionen

Ribeiro, H. S.; Cruz, R. C. D.


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/cite.200403367
Web of Science
Zitationen: 3
Dimensions
Zitationen: 2
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 04.2004
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0009-286X, 1522-2640
KITopen-ID: 1000132193
Erschienen in Chemie Ingenieur Technik
Verlag Wiley-VCH Verlag
Band 76
Heft 4
Seiten 443–447
Vorab online veröffentlicht am 26.03.2004
Nachgewiesen in Dimensions
Web of Science
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